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Tecnologia in soccorso della cucina

Tecnologia in soccorso della cucina 1

La cucina, così come gli altri ambiti, ha usufruito positivamente delle innovazioni tecnologiche. Negli ultimi anni, infatti, sono stati lanciati sul mercato alcuni accessori di ultima generazione, come essiccatori per alimenti come questi qui, che aiutano chi cucina sia a livello amatoriale che professionale.

Una delle novità più interessanti che presto potremo ritrovare sulle nostre tavole è il coltello del futuro che riconosce se le verdure sono fresche, ad esempio. Uno strumento già esistente è il tostapane che arriva a cuocere tutto ed in tempi rapidissimi. Altra grande invenzione è il dosatore di spezie a libro, un sistema sperimentale e innovativo per conservare ed usare nelle giuste dosi le spezie come la paprika. L’ingrediente è contenuto dentro questa specie di “fogli”, che formano un libro. Ci serve il pepe? Prendiamo il libro, stacchiamo la pagina corrispondente e mettiamola direttamente nella pentola. In questo modo il foglio si scioglierà insaporendo il piatto che stiamo cucinando. Con le nuove tecnologie diciamo addio ai “vecchi” vasetti di vetro per contenere le spezie. Oggi sul mercato se ne trovano di diverse forme e consentono di visualizzare quando devono essere ricaricati.

Per non parlare della forchetta gira spaghetti, perfetta per ogni straniero incapace di mangiare i nostri spaghetti. Il funzionamento è semplice: quando si inforcano gli spaghetti lo strumento si mette in funzione. Nelle versioni più avanzate contiene anche un chip che calcola e visualizza consumi e tempi del pasto (è importante mangiare lentamente). Ed il cucchiaio doppio? Questo può essere utilizzato da entrambe le parti, permettendo di spalmare due ingredienti utilizzando un solo cucchiaio. Così se ad esempio dovete spalmare pane e marmellata potete usare un solo utensile. Ma dovete fare poi attenzione a come lo appoggiate.

E per le ricette? In futuro possiamo immaginare di leggerle direttamente sul piano cottura, ovviamente interattivo e touchscreen che integri le tecnologie che siamo soliti usare. Oltre a tenere sotto controllo la ricetta che si sta preparando, potremo ascoltare le nostre playlist preferite, controllare gli aggiornamenti dei social network o chiamare la mamma per chiedere un consiglio.

Se poi abbiamo poco tempo per fare la spesa, nessun problema. Ci penserà il frigorifero intelligente che sarà in grado di memorizzare i nostri acquisti (con le relative date di scadenza) e le nostre abitudini alimentari; di inviarci la lista della spesa; di consigliarci delle ricette. Immancabile il display touchscreen e il sistema di riconoscimento vocale per dare a ogni membro della famiglia il consiglio (non richiesto) dietetico giusto.

I robot da cucina esistono da anni, ma quelli di ultima generazione rasentano la perfezione. Questi, infatti, ci aiutano in tutte le fasi della cucina e ci permettono di creare piatti praticamente perfetti in pochissimo tempo. Insomma, la tecnologia è in grado di aggiungere quel pizzico di innovazione che mancava alla cucina per stare al passo coi tempi. 

 

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Massimo Uccelli
Fondatore e admin. Appassionato di comunicazione e brand reputation. Con Consulenze Leali mi occupo dei piccoli e grandi problemi quotidiani delle PMI.
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